Воскресенье, 19.11.2017, 15:16
Оборудование для производства замороженных полуфабрикатов
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная Блинные аппараты Регистрация Вход
Меню сайта

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Форма входа


Яндекс.Метрика

Блинный аппарат

Для расширения ассортимента цеха по производству замороженных полуфабрикатов целесообразно рассмотреть возможность изготовления блинчиков с различными начинками. Именно возможность широкого выбора начинок (мясные, творожные, грибные) делает эту продукцию привлекательной для потребителя. У нас можно купить блинный аппарат и получить помощь в обучении работе на нем.

По принципу действия блинные аппараты можно разделить на две категории:

- аппараты, которые изготавливают  тестовую оболочку (сам блинчик) и автоматически заворачивают в неё начинку;

- аппараты, которые изготавливают только оболочку, а начинка заворачивается вручную.

Первый тип аппаратов подходит только для крупных цехов, поскольку блинчики - это все-таки вспомогательный вид продукции, служащий для расширения ассортимента и не пользующийся таким спросом, как те же пельмени. Кроме того, такие аппараты имеют высокую стоимость и в небольших производствах будут окупаться очень долго.

К таким аппаратам относится машина для приготовления блинчиков с начинкой МБН-800, выпускаемая Нежинским механическим заводом.

Для небольших производств и для начинающих производителей мы рекомендуем блинные аппараты второго типа, которые изготавливают только оболочку, а начинка заворачивается вручную. Они имею малые габариты, просты в обслуживании и не слишком дорого стоят (особенно если брать б/у, прошедшие предпродажную подготовку). Опытный оператор может изготавливать на этом оборудовании достаточно много продукции, при этом её вид будет ничем не хуже, чем при автоматическом наполнении начинкой.

К такому оборудованию относятся блинные аппараты ЖВЭ-720, украинского производства и С1, итальянского производства.

Украинские аппараты имеют напольное исполнение, итальянские блинные аппараты С1 - настольное.

Технические характеристики аппарата ЖВЭ-720  
Производительность, шт/ч 720
Размеры блинчика, мм 280 х 240
Температура жарочного барабана, гр 160-175
Вместимость бака для теста, л 30
Номинальная мощность, кВт 16,5
Габаритные размеры, мм 825х705х1300
Масса, кг 235

Вот видео работы блинного аппарата ЖВЭ-720:

Недостатком аппаратов ЖВЭ является нестабильная работа и астрономическое энергопотребление, поэтому они существенно проигрывают в качестве итальянским аппаратам С1.

Блинный аппарат С1

Характеристики аппарата С1 (для увеличения изображения кликните по нему)

Блинный аппарат С1 может выпекать блины как круглой, так и прямоугольной формы

Видео, демонстрирующее работу блинного аппарата С1 для блинов круглой формы

(для просмотра ролика кликните по изображению)

А здесь можно увидеть, как аппарат С1 делает прямоугольные блины:

 

 

Если вы хотите купить блинный автомат С1, обращайтесь по телефонам:

050-703-23-66

050-477-32-72

095-809-77-28

Звоните в любое время.

Поиск

Календарь
«  Ноябрь 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930

Реклама




Copyright MyCorp © 2017 Бесплатный конструктор сайтов - uCoz