Пельменные аппараты серии JGL позволяют производить продукцию различной формы и массы. Это обеспечивается путем замены штампующего барабана (матрицы) в формующем узле.
Замена матрицы - достаточно ответственная процедура, т.к. от степени прижатия матрицы к барабану будет зависеть качество штамповки пельменей и время службы самой матрицы: при слабом прижиме ряды пельменей будут плохо разделены друг с другом, а при сильном - будет быстро изнашиваться матрица.
Порядок работы продемонстрирован на видео:
Для того, чтоб сократить время перехода со штамповки одного вида продукции на другой и уменьшить влияние человеческого фактора (менять матрицы должен весьма ответственный работник), рекомендуется приобретать второй формующий узел (так называемую "голову"), в которой уже установлена другая матрица.
Как это делается, показано на видео:
У нас можно приобрести в сборе новый формующий узел, как с новой матрицей, так и без нее.
Главная 
