Пельмени - блюдо, которое очень популярно у нашего населения, впрочем, нечто подобное есть во многих кухнях - равиолли у итальянцев, маульташен у немцев, цзяо цзы у китайцев, хинкали у народов Кавказа. Так в чем же секрет популярности этого блюда?