Пельменный аппарат JGL-120-5C
Представляем впервые на украинском рынке обновленную версию хорошо известного пельменного аппарата JGL-120 - модель JGL-120-5С
Эта модель имеет ряд конструктивных отличий от предыдущей. Она полностью изготовлена из пищевой нержавеющей стали, тогда как в предыдущей версии корпуса редукторов были отлиты из чугуна и окрашены. Также изменилась и конструкция главного редуктора - теперь он стал надежнее, работает тише, легче ремонтируется и из него больше не подтекает масло.
При этом и матрицы и формующие узлы с предыдущей версии аппарата подходят на новый.
Подробный обзор обновленной модели:
Однако, несмотря на некоторые изменения в конструкции новой модели, недостатки, присущие этим аппаратам китайского производства, остались. Это и невозможность регулировать производительность и плохая подача вареничных начинок и проблемы с формированием пельменей и вареников. Поэтому данную модель мы подвергаем глобальной модернизации, как и модель 5В, добавляя дополнительные приводы с возможностью плавной и раздельной регулировки скорости их работы за счет чего можно добиться получения качественной продукции, по своим характеристикам не уступающей домашним пельменям и вареникам.
Характеристики модернизированного пельменно-вареничного аппарата JGL-120-5C:
Габариты (ДхШхВ) - 100х50х115 см
Вес - 170 кг
Напряжение питания - 220 В
Мощность - 2 кВт
Производительность регулируется - от 20 до 150 кг в час
Цена нового модернизированного аппарата с одной матрицей - 7500$
Дополнительные матрицы по 300$
Цена матрицы в сборе с формующим узлом - от 900 до 1200$
В стоимость аппарата входит обучение работы на нем, включая консультации по организации технологического процесса, приготовлению теста и начинки (на нашей территории или онлайн), годовая гарантия.
В базовой комплектации в аппарате установлена матрица на 6 ячеек, которая штампует полумесяц длиной 7 см и весом от 16 до 22 грамм. Такая матрица идеально подходит для производства вареников.
Вот как это выглядит:
Причем, модернизированный аппарат JGL-120-5С позволяет лепить вареники не только с картошкой и творогом, но и с капустой и даже с цельной вишней!
При желании, можно скручивать кончики им получать пельмени даже на базовой матрице, но чаще клиенты хотят получить пельмень меньшего веса и размера. Для этого необходимо дополнительно приобретать дополнительные матрицы, которые позволяют это сделать.
Например, матрица на 8 ячеек штампует полумесяц длиной 6 см и весом 12-16 грамм, на которой можно получать и пельмень под долепку и вареник.
Вот как это выглядит:
Если нужно получить пельмень еще меньшего размера и веса, то на аппарат можно поставить матрицу на 10 ячеек, с которой получается полумесяц длиной 5 см и весом 9-11 грамм
Вот как это выглядит:
Также на данный аппарат можно установить матрицу, штампующую мини-пельмени весом порядка 6-7 грамм:
Это самые ходовые формы. Вообще для аппарата JGL-120-5C существует большое количество различных матриц, позволяющих получить продукт разного веса и формы, ознакомиться с ними можно здесь>>
Также данный аппарат позволяет чебуреки:
Манты:
Хинкали:
В отличие от большинства продавцов подобного оборудования, мы даем возможность потенциальным клиентам лично протестировать пельменный аппарат до его покупки, произведя на нем пробную лепку пельменей и вареников, учим всем тонкостям эксплуатации пельменного аппарата (в том числе и удаленно - через интернет), делимся проверенными рецептурами теста и фарша, контактами поставщиков сырья.
Кроме того, имея собственную производственно-техническую базу, мы проводим полную диагностику получаемых с завода аппаратов на предмет скрытых дефектов и устраняем их при обнаружении, что позволяет нам давать от себя год гарантии на аппараты. В наличии есть любые запчасти на них и самый большой в Украине выбор дополнительных матриц.
Для клиентов из других стран есть специальные предложения.
Обращайтесь удобным вам способом:
e-mail: karol@meta.ua
Skype: olkar70
