Пятница, 24.03.2017, 00:53
Оборудование для производства замороженных полуфабрикатов
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная Тестомесы Регистрация Вход
Меню сайта

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Форма входа


Яндекс.Метрика

Тестомесильная машина (тестомес)

По технологии для выработки теста при производстве пельменей должен применяться тестомес для крутого теста. Само название этого теста говорит о том, что оно имеет плотную консистенцию и для его перемешивания требуется серьезное усилие. Именно по этой причине так называемые "хлебные тестомесы" для производства пельменей не годятся, поскольку рассчитаны на более мягкое тесто и здесь они будут быстро ломаться.

Как правило, тестомесильная машина для крутого теста имеет несъемную дежу корытообразной формы, месильный орган расположен горизонтально, в виде одного или двух валов с лопостями. Дежа и месильный орган изготавливаются из нержавеющей либо углеродистой стали. Объем дежи бывает различным, чтоб правильно определить реальную производительность тестомеса за один замес, нужно объем дежи в литрах разделить на три и получится вес теста в кг. Причем, это будет максимально возможный выход теста, на практике стараются сбивать немного меньше, дабы не перегружать тестомес и увеличить ресурс его работы.
 

У нас можно купить тестомес для крутого теста, как новый, так и б/у, различного объема.

_________________________________________________________________

Тестомесильная машина для крутого теста HWH-25.

Новая, в заводской упаковке. Дежа из пищевой  нержавеющей стали имеет объем 75 литров, что позволяет вымешивать до 25 кг крутого теста, используемого при производстве пельменей, вареников, чебуреков, кондитерских изделий. Нержавеющий месильный орган выполнен в форме двух Z-образных лопастей. Дежа опрокидывается, что позволяет легко выгружать тесто и производить санитарную обработку. Работает от сети 380В, возможна переделка для работы в однофазной сети 220В без потери мощности.
Мощность двигателя - 1,5 кВт
Габариты - 880х460х886 см
Вес - 140 кг.

Цена 56000 грн.

Внешний вид тестомеса HWH-25 (для увеличения изображение кликните по нему)

Видео работы тестомеса крутого теста HWH-25:

_________________________________________________________________

Тестомесильная машина для крутого теста HWJ-25

Новая, в заводской упаковке. Конструкция схожа с конструкцией выше представленного тестомеса, отличие только в месильном органе. Дежа из пищевой  нержавеющей стали имеет объем 75 литров, что позволяет вымешивать до 25 кг крутого теста, используемого при производстве пельменей, вареников, чебуреков, кондитерских изделий. Нержавеющий месильный орган выполнен в виде вала с лопастями. Дежа опрокидывается, что позволяет легко выгружать тесто и производить санитарную обработку.

Работает от сети 380В, возможна переделка для работы в однофазной сети 220В без потери мощности.
Мощность двигателя - 1,5 кВт
Габариты - 880х460х886 см
Вес - 140 кг.

Цена 56000 грн.

Внешний вид тестомеса HWJ-25 (для увеличения изображение кликните по нему)

Видео работы тестомеса крутого теста HWJ-25:

 

_________________________________________________________________

Тестомес для крутого теста с дежой на 140 литров

Хорошо подходит для пельменного, вареничного, чебуречного, бараночного теста, а также для перемешивания подкормок для рыбы. Имеет внешнюю водяную рубашку охлаждения/нагрева дежи. Мощные месильные органы и двигатель на 4кВТ позволяют за один замес сбивать 50 кг крутого теста.

Нет в наличии.

Фото:

_________________________________________________________________

Тестомесильная машина  (тестомес) для крутого теста ТМ-63

Машина тестомесильная предназначена для порционного замеса теста из пшеничной муки (дрожжевого, не дрожжевого, крутого бараночного, теста для пельменей, макаронных изделий) разных рецептурных смесей кондитерского производства (печенье, галеты, пряники, бублики и др.), а также различных смесей. Данная тестомешалка используется на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Месильный орган тестомеса состоит из двух валов на которых размещены лопасти. Лопасти могут быть выполнены как в виде обычных пластин, так и Z-образной формы. Дежа опрокидывающаяся.



Технические характеристики:

  • Производительность - 570 кг/ч 
  • мощность, кВт - 5.0
  • габариты, мм - 1400х850х1500
  • объем дежи, л - 300.
  •  макс. замес теста - 100 кг.       масса, кг  - 720

Видео работы тестомеса крутого теста ТМ-63

(для просмотра ролика кликните по изображению)


Аналогичный тестомес с Z-лопастями:

и видео его работы:

____________________________________________________________________

Тестомесильная машина крутого теста ТМГ-140.

Характеристики:

Мощность двигателя - 2,2 кВт
Объем дежи - 120 л.
Максимальный замес теста - 40 кг
Время замешивания - 10 мин.
Габаритные размеры, (ДхШхВ) - 1700ммх600ммх1100мм
Масса - 400 кг

____________________________________________________________________

Тестомесильная машина МТ-70

Тестомес МТ-70 предназначен для замеса крутого теста для пельменей, вареников, чебуреков, баранок и т.п. Возможны варианты исполнения из нержавеющей или углеродистой стали.

Технические характеристики:

Габаритные размеры -730 х 470 х 800 мм

Масса - 160 кг

Мощность - 1.1 кВт

Напряжение - 380 В

Объем дежи - 70 литров, 

Производительность - 150 кг/час

На видео представлена работа тестомеса МТ-70. 

(для просмотра ролика кликните по изображению)


______________________________________________________

Тестомесильная машина для крутого теста Г4-ШТЛ (на 120 л.)

Тестомес Г4-ШТЛ предназначен для замеса различного вида теста, в том числе крутого (на пельмени, вареники, чебуреки, пряники, сушки), а также перемешивания различных смесей и  фаршей. Месильный орган тестомешалки состоит из вала на котором размещены лопасти. Дежа имеет "рубашку" охлаждения-нагрева, через которую проходит вода. Дежа опрокидывающаяся, месильный орган состоит из вала на котором размещены четыре П-образные лопасти (на фото внизу)


 

Технические характеристики:

Производительность - 320кг/час

макс. замес теста - 40 кг

длина - 1500мм

ширина - 640мм

высота - 1670мм

Масса - 610кг

Мощность - 4кВт


 

На фото показано устройство месильного органа тестомеса Г4-ШТЛ

Для просмотра полноразмерного фото, кликните по нему

_________________________________________________________________

Тестомесильная машина крутого теста Л4-ШКТ на 50л.


Предназначена для порционного замеса теста (дрожжевого и недрожжевого) крутого, бараночного, для пельменей, макаронных изделий.
Замес осуществляется при помощи двух валов с Z-образными лопастями, вращающимися с различной скоростью навстречу друг другу.

Технические характеристики:


- Вместимость корыта - 50 л
- Загрузка корыта мукой не более/не менее - 20/5 кг
- Влажность смешиваемых ингридиентов - 20-54 %
- Время замеса - 15-20 мин
- Установленная мощность двигателя - 2,2 кВт
- Опрокидывание бункера - ручное
- Габаритные размеры (Д*Ш*В)- 950*800*1100 мм
- Масса - 350 кг

 

 

Внешний вид такого тестомеса показан на фото:

_____________________________________________________________________


Тестомес крутого теста с дежой объемом 30л. на 220В

Размеры, мм: ДхШхВ - 550х450х500
Объем дежи - 30л. (до 10 кг крутого теста за один замес)
Время смешивания одного замеса - 5-7 минут
Напряжение питания 220В

Фото тестомеса:

Если Вы хотите купить тестомес, обращайтесь по телефонам:

050-703-23-66

050-477-32-72

095-809-77-28

Звоните в любое время.

Возможна переделка всех тестомесов под напряжение 220 В без потери мощности

Поиск

Календарь
«  Март 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

Друзья сайта
  • Автомобильный портал
  • Страна Восходящего Солнца




  • Copyright MyCorp © 2017 Бесплатный конструктор сайтов - uCoz